ダボ・イトウの母子手帳（S26）
先日、会社のEさんから、「実家（岐阜県）から栗が届いたので」と言って栗を戴いた。
栗は渋皮煮を作っても、栗ご飯を炊いても美味しい。
でも、チト手間が掛かる。
鬼皮をむいて、渋皮を取る。
暫く水に浸けておいて、ご飯に入れて炊くと栗ご飯の出来上がりだ。
「栗ご飯」は子供の頃のお母さんの味だ！
この栗を僕は簡単に調理する。
栗に切れ目を入れて、天ぷら鍋に油を入れて、170度〜200度位で、一気に揚げてしまう。
5〜6分もすれば、火が入り、ホカホカの栗が食べられる。
これを荒塩をチト付けて食すると、調理は楽だ。
只、熱いので、火傷に注意しないと危ない。
栗ご飯は手間が掛かるので、家で作ることは、近頃まず無い。
デパートやスーパーで買ってくるか？外食で食べると言う事になる。
でも、この手間の掛る栗ご飯は小学生まで必ず今日（10/14）食べていた。
（中学生になるとダボはクラブ活動や少し（だいぶ）ひねてきて、あまり家庭で作らない様になってしまった）
それまでは、父親が皮を剥き、母が栗ご飯を炊く事は習慣であった。
両親は僕の誕生日を必ず栗ご飯で祝ってくれた。
均 誕生（S26.10.14 AM1:35）
そうなんです。
今日はダボ・イトウの誕生日なのです。
手元に僕の母子手帳が有る。
全て父（勲）の手書き文字
3320瓦
（グラムではない漢字）
表紙の字は正しく父の筆跡だ。
この母子手帳を、両親は大事に残してくれた。
（へその緒も桐の箱に入ってタンスの奥に仕舞ってあった）
この母子手帳を見る度、大切に大事に育ててくれたと思い出し、感謝の気持ち一杯である。
父 勲
母 千代子
その母が亡くなって（平成18年11月3日）来月には13回忌が廻ってくる。
歳月の流れは早い。
僕は67才になった。
母が生きていれば僕は40才の時の子供なので、107才になっている筈だ！
両親に感謝の気持ちでこのブログを閉ズ！
金座町で育ちました。（信さん・母・ダボ）
兄（信5才）父（勲36才）ダボ（3才）
大切に育ててくれた両親
記 ダボ・イトウ
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